Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın sarımsaklarıda doğrayın, havucu iri küpler olarak doğrayıp hazırlayın. Tencerenize yağı koyup ocağa alın ocağın altını orta ateşe ayarlayın yağ kızınca hazırladığınız malzemeleri koyup kavrulmaya bırakın, diğer tarafta patatesleride soyup iri küpler olarak doğrayın kırmızı biberide aynı ölçülerde doğrayınp hazırlayın. Soğan ve havucu 5 dakika kadar kavurtun kanatları ekleyin diğer malzemelerle birlikte 10 dakika kadar soteleyin, salçayıda ekleyip biraz daha çevirtin, 3 su bardağı kadar sıcak suyu yemeğin üzerine gezdirip karıştırın tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın kanat butlar biraz yumuşamaya başlayınca patatesleri ve biberleri ekleyin birlikte pişmeye bırakın suyunu çektikçe azar, azar sıcak su ekleyin tuzunuda koyduktan sonra. patetes ve etler yumuşayıp yemeğin suyu kıvam alana kadar 10,15 dakika kadar pişirin. Pişen yemeğinizi ocaktan alıp 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
