Geniş bir kaba kıymayı koyun ekmek dilimlerini ıslatın iyice sıkın kıymaya ekleyin, soğanı sarımsağı rendeleyip koyun, baharatları tuzu ve kabartma tozunuda koyup iyice yoğurun köftenizi hazırlayın. Köfte harcından istediğiniz büyüklükte kopartıp misket şeklinde avucunuzda yuvarlayıp köfteler hazırlayın .diğer taraftan, sebzeleri soyun hepsini aynı büyüklükte küpler halinde doğrayın.Kızartma tavasına yağı koyun ve kızdırın önce patateslerden başlayarak sırayla hafif olarak sebzeleri kızartıp fırın tepsisine alın. Sebzelerin kızartması bitince köfteleri kızartın onlarıda tepsiye yerleştirdiğiniz sebzelerin üzerlerine çıkartın ve eşit şekilde yayın. Bezelyeleride aralara serpin. Diğer taraftan domatesleri küp, küp doğrayın, kızartma yaptığınız tavadaki yağdan 2 yemek kaşığı kadar bıraktıktan sonra fazlasını alın ve tavaya salçayı koyup 3,4 dakika kadar kavurtun üzerine doğranmış domatesleri koyun ve kaynamaya bırakın. Bu arada fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmasını sağlayın, domatesler suyunu salınca istediğiniz miktarda tuz katıp karıştırın tadına baktıktan sonra ocaktan alın, domatesli sosu sebze ve köftelerin üzerlerine gezdirip tepsiyi kızan fırına koyun 15 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alın 5 dakika kadar dinlendirip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
