Unu ve kabartma tozunu, mayayı, tuzu, yoğurma kabına alın iyice karıştırın ortasına yoğurt ve yağları koyun, yumurtaları kırın birinin sarısını küçük bir kaseye ayırın bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin, hamuru 10 dakika dinlendirin, hamur dinlenirken peyniri ezip hazırlayın, domatesleri yuvarlak olarak dilin biberleride aynı şekilde doğrayıp hazırlayın. Fırın tepsisini yağlayın veya kızartma kağıdı yayın, hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzda yuvarlayın diğer elinizin baş parmağıyla ortasınıçukurlaştırın ve içerisine ezilmiş peynirden istediğiniz kadar koyun kıyılarında sıkıştırıp tepsiye belirli aralıklarda dizin hamur bitene kadar devam edin, üzerlerini domates ve biber dilimleriyle süsleyin, kaseye ayırdığınız yumurtanın sarısına biraz yağ akıtıp karıştırın süslü poğaçalarınıza yumurta sarısı sürün en üstünede çörekotu serptikten sonra 180 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırına koyun kabarıp alt üst kızarana kadar 20 dakika pişirin, kızaran poğaçalarınızı fırından çıkartıp biraz dinlendirin ılınınca servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
