Kıymayı geniş bir kaba koyun, kuru soğanı sarımsağı ince köftelik doğrayıp kıymaya ekleyin, tuzunu biberlerinide ilave edin ve iyice yoğurup hazırlayın, domatesleri yıkayın ve her birini eşit bir şekilde üç yerinden kopartmadan yarın ve ortaboy fırın tepsisine dizin, hazırladığınız kıymadan köfteler yapın domateslerin kesik yerlerine kıstırın bu işlemi domatesler bitene kadar yepın, patatesleri elma dilimi kesip domateslerin aralarına yerleştirin, üzerlerine biberleride yerleştirin, 1 su bardağı sıcak suyu bir kaseye koyun salçayı sıvı yağını koyup eritin 1 çay kaşığıda tuz ekleyip iyice karıştırdıktan sonra salçalı sosu domates ve köftelerin üzerlerine gezdirin, fırını 180 dereceye ayarlayın tepsinizi ısınan fırına koyun 45-50 dk, domatesler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin, domatesler ve köftelerin üzerlerinin fazla yanmaması için yemek iyice pişene kadar yanmaz kızartma kağıdı koyarak pişirebilirsiniz, pişip kıvama gelen yemeğinizi fırından çıkartıp biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
