Unu ve kabartma tozunu geniş bir kaba eleyin, pudra şekeri ve vanilini ilave edip karıştırın, margarini ekleyip iyice una yedirin, büyükçe bir kaseye yumurtaları kırın yumurtaların bir, tanesinin akını başka bir kaseye ayırın,diğerlerini biraz çırptıktan sonra una ilave edin sıvı yağınıda ekleyerek yoğurun, yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini örterek 10 dakika kadar dinlendirin. Diğer taraftan genişçe bir kaseye tahini koyun,cevizlerin yarısını ekleyin,petmezden 3 yemek kaşığı ilave ederek iyice karıştırın, dinlendirdiğiniz hamurdan bir limon büyüklüğü kadar hamur kopartıp yuvarlayın ve avucunuzda bastırarak yaydırın,ortasına 1 tatlı kaşışı tahinli karışımdan koyup etrafını büzerek kapatın avucunuzda yuvarlayıp şekil verdikten sonra büzdüğünüz taraf alta gelecek şekilde pişirme kağıdı yaydığınız veya, unladığınız tepsiye belirli aralıklarla dizin, ayırdığınız yumurta akını iyice köpürene kadar çırptıktan sonra fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerlerine sürün, kalan cevizlerden üzerlerine serpin, fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp iyice ısındıktan sonra tepsiyi fırına koyup kurabiyeler pebeleşip kızarana kadar 20,25 dakika kadar pişirin, herkesin fırınının pişirme süresi değişebildiği için süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz, kurabiyelerin kuru olmaması için fazla kızarmaması gerekiyor, pişen kurabiyelerinizi fırından çıkartıp biraz ılındıktan sonra servis tabağına alın üzerlerine kalan petmezden kaşık uzuyla gezdirerek akıtın, biraz bekletip petmezini çektikten sonra servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
Unu ve kabartma tozunu geniş bir kaba eleyin, pudra şekeri ve vanilini ilave edip karıştırın, margarini ekleyip iyice una yedirin, büyükçe bir kaseye yumurtaları kırın yumurtaların bir, tanesinin akını başka bir kaseye ayırın,diğerlerini biraz çırptıktan sonra una ilave edin sıvı yağınıda ekleyerek yoğurun, yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini örterek 10 dakika kadar dinlendirin. Diğer taraftan genişçe bir kaseye tahini koyun,cevizlerin yarısını ekleyin,petmezden 3 yemek kaşığı ilave ederek iyice karıştırın, dinlendirdiğiniz hamurdan bir limon büyüklüğü kadar hamur kopartıp yuvarlayın ve avucunuzda bastırarak yaydırın,ortasına 1 tatlı kaşışı tahinli karışımdan koyup etrafını büzerek kapatın avucunuzda yuvarlayıp şekil verdikten sonra büzdüğünüz taraf alta gelecek şekilde pişirme kağıdı yaydığınız veya, unladığınız tepsiye belirli aralıklarla dizin, ayırdığınız yumurta akını iyice köpürene kadar çırptıktan sonra fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerlerine sürün, kalan cevizlerden üzerlerine serpin, fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp iyice ısındıktan sonra tepsiyi fırına koyup kurabiyeler pebeleşip kızarana kadar 20,25 dakika kadar pişirin, herkesin fırınının pişirme süresi değişebildiği için süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz, kurabiyelerin kuru olmaması için fazla kızarmaması gerekiyor, pişen kurabiyelerinizi fırından çıkartıp biraz ılındıktan sonra servis tabağına alın üzerlerine kalan petmezden kaşık uzuyla gezdirerek akıtın, biraz bekletip petmezini çektikten sonra servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
