Hamuru yoğuracağınız kaba unu, mayayı,şeker ve tuzu koyup harmanlayın, 2 bardak ılık suyla lokma hamuru yoğurun hamurun ellinize yapışması lazım yoğurduğunuz hamuru toparlatıp kabın üzerini streçfilmle örtün ve kalın bir örtüyle sarıp mayalanıp kabarmasını bekleyin 45,50 dakika içerisinde kabaracaktır arada bir kabarmışmı diye bakın, diğer taraftan peyniri rendeleyin. Kızartma tavasına yağı koyun ocağın altını orta ateşe ayarlayın ve yağın kızmasını bekleyin, küçük bir kaseye biraz sıvı yağ koyun sıvı yağla avuçlarınızı yağlayın kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın avucunuzda yaydırın rendelediğiniz peynirden istediğiniz ölçüde alıp hamurun ortasına koyun hamurun diğer tarafıyla poğaça şeklini vererek kapatın ve kıyılarını bastırın, kızan yağa hamurları koyun ve alt üst kızartın bu işlemi hamur bitene kadar devam edin,kızartma işlemi bitince kağıt havlu yaydığınız servis tabağına alıp fazla yağını aldırtın soğutmadan servis yapın.
Ağız adıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
kesnlikle deniycmm
kim yaptıysa ellerine sağlık görüntüsü kurt gibi acıktırdı