Sebzeleri soyun herbirini aynı boyda küpler halinde doğrayın,Yapıştırmaz derin bir tava veya tencereye 3 çorba kaşığı kadar sıvı yağ koyun yağ kızınca önce patateslerden başlayarak zebzelerin her birini 4-5 dakika kadar çevirterek kavurun, tavada yağ bittikçe kaşıkla azar,azar yağ ekleyerek en son patlıcanlar olmak üzere kavurtup soteleyin,kavurduğunuz sebzeleri fırında pişireceğiniz tepsiye çıkartın.Sebzeler bitince tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyun iyice kızan yağa etleri ilave edin mühürleme işlemiyle etleri devamlı karıştırarak kavurun,etler suyunu salıp tekrar çektiğinde biraz daha kavurtun daha önce doğrayıp hazırladığınız domatesleri etlere ekleyin karıştırarak,kaynatın domates suyunu salıp tekrar çekince 3 su bardağı sıcak su ekleyin 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek karıştırın tuzunun yeterli olup olmadığını tadarak kontrol edin yetersiz ise biraz daha tuz ekledikten sonra 5 dakika kadar kaynatın, ocağın altını söndürün malzemeleri tepsideki sebzelere ilave edin bezelyeleri/de ekleyerek iyice harmanlayın,fırını 200 dereceye ayarlayın iyice ısınan fırına tepsiyi koyup 20-25 dakika yemeğin suyu koyulaşıp malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirin, kıvama gelip pişen orman kebanını fırından alarak biraz dinlendirdikten sonra soğutmadan servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
