Muhallebiyi pişireceğiniz yapıştırmaz tencereye 3su bardağı süt,1çorba kaşığı irmik,1kaşık un,1kaşık nişasta,5kaşık toz şeker,1paket vanilin,1çorba kaşığı margarin,1yumurtanın sarısını rendelediğiniz limon kabuğunu bütün bu malzemeleri tencereye koyup çıpıcıyla karıştırın ocağa koyun orta ateşte devamlı karıştırarak muhallebi koyu kıvam alana kadar pişirin,koyulaşıp pişen muhallebiyi ocaktan alarak sogumaya bırakın üzerinin kabuk tutmaması için arada   Devamını Oku...

Yapıştırmaz derin bir tencereyi ocağa koyun ve orta dereceye ayarlayın tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyun yağ eriyince irmik ve unu ekleyerek devamlı karıştırarak kavurun un kokusu gidip rengi açık kahveye dönerken toz şekeri ilave edin ve karıştırın soğuk sütü ve 2 su bardağı su ekleyin topaklanmaması için çırpıcıyla devamlı   Devamını Oku...

Eti haşlayacağınız tencereyi ocağa alıp altını orta dereceye ayarlayın tencere ısındığında çorba kaşığı tereyağı veya margarini 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun yağ eriyince tavuk etlerini ekleyin 4-5 dakika kadar etleri yağda çevirterek kavurtun,daha sonra etlerin üzerine çıkacak şekilde sıcak su ilave edin 1,çay kaşı tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatarak   Devamını Oku...

Yeşil salatalık malzemelerini yıkayın süzüldükten sonra ince olarak doğrayıp hazırlayın salata kasesine koyun, üzerlerine haşlanmış nohutları ekleyin,diğer taraftan sosu hazırlayacağınız kaba limonun kabuğunu rendeleyin suyunu sıkıp koyun sirkeyi ve nar ekşisini,sarımsakları ezin karışıma ilave edin zeytin yağını,pul biberini, kekiği ve dilediğiniz kadar tuz ekleyerek iyice karıştırın,hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerlerine   Devamını Oku...

Hamuru yoğuracağınız kaba 3 adet yumurtayı kırın tekinin akını ayırın,yumurtaları çırpıcıyla karıştırın 2 su bardağı toz şekeri ilave edin köpürene kadar çırpın, yoğurdu ve sıvı yağları ekleyin toplam 1 su bardağı yağ, portakal kabuklarını rendenin en ince tarafıyla rendeleyin ve malzemelere ilave edin hepsini birlikte şeker eriyene kadar karıştırın,önce 7   Devamını Oku...

Tavuğu yıkayıp parçalara ayırın büyük boy tencereye önce tereyağını ve zeytin yağını koyun biraz kızınca tavuk etlerini tencereye koyun 5 dakika kadar karıştırarak etleri kavurun,önceden ısıttığınız sıcak suyu etlerin üzerlerine gelecek şekilde ekleyerek kaynamaya bırakın.Tavuk etiniz pişerken saç tavanızı veya teflon tavanızı orta ateşte kızdırın,yufkaları tavanızın büyüklüğüne göre parçalara bölün,kızan   Devamını Oku...

Hamuru yoğuracağınız kaba 3 su bardağı unu koyun,unun ortasına havuz açın maya,tuz ve şekeri ilave ederek  karıştırın  bir su bardağı sütü ısıtın ılınınca havuzun içine boşaltın mayayı eritmek için sıvı malzeme ile karıştırın,daha sonra unu sıvı malzemeye yedirerek yumuşak bir hamur yoğurun,hamurunuz istediğiniz yumuşaklıktaa olmadıysa ılık suyla istediğiniz kıvama getirebilirsiniz   Devamını Oku...

Dilimlenmiş olan kabakları yıkayıp pişireceğiniz tencereye koyun,büyükçe bir kaseye 1 su bardağı pekmezi boşaltın 1 çay bardağı su ilave edip karıştırdıktan sonra kabaklara ilave edin kabakların heryerinin pekmeze bulanması için harmanlayın, daha sonra kısığa yakın orta hararetli ocakta kabaklar suyunu çekip pişene kadar 20-25 dakika kadar pişirin pişme süresi kabağın   Devamını Oku...

Küçük bir tencereye 2 çorba kaşığı yağ koyun orta ateşte yağ biraz kızınca etleri ekleyin 4-5dakika etleri karıştırarak kavurtun, üzerine 4 bardak su ilave ederek tencerenin kapağını kapatıp et pişene kadar kaynatın,diğer taraftan soğanı sarımsakları ve havucu soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın pilav tenceresine 2 çorba kaşığı yağ koyun   Devamını Oku...

Soğanları ve sarımsakları küçük küpler şeklinde doğrayıp hazırlayın,büyük boy yapıştırmaz tavaya su bardağına ayırdığınız sıvı yağdan 2,çorba kaşığı yağ koyun ocağı orta ateşe ayarlayın tavadaki yağ ısınınca kıymayı parçalayarak koyun,kıyma suyunu salıp tekrar çekene kadar karıştırarak 5,6 dakika kadar kavurtun doğrayıp hazırladığınız soğanı ve sarımsağı kıymaya ekleyip hepsini birlikte soğanlar   Devamını Oku...

Önce pirinçi bol su ve tuz ile geniş bir kapta ıslatın.Büyük boy pilav tenceresine tereyağ ve zeytin yağını koyun, eriyip iyice kızdığında eti ilave edin 10 dakika kadar sık,sık karıştırarak soteleyin etler sotelenirken soğan ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın, domatesleri/de aynı şekilde doğrayıp hazırlayın. Sotelediğiniz etin içerisine doğradığınız soğan   Devamını Oku...

Öncelikle 1/2 paket çikolata sosu/na 1,su bardağı süt ekleyip ocağa koyun.Devamlı karıştırarak pişirin. Sosunuzun kaynamassına yakın içerisine 40gr çikolata/yı küçük parçalara bölerek ekleyin, çikolata eriyip sos koyulaşınca ocaktan alın.Sosu arada karıştırarak soğumaya bırakın.Diğer taraftan muhallebi/yi pişireceğiniz kaba 1,5 su bardağı süt koyun, pirinç unu şeker bir çorba kaşığı hindistan cevizi   Devamını Oku...

Hamuru yoğuracağınız derin bir kaba ılık süt ve suyu koyun yumurtaların tekinin sarısını ayırın akını süte ekleyin diğer yumurtayı kırıp ilave edin bir çay bardağı sıvı yağ ekleyin yarım çay kaşığı tuz bir çorba kaşığı toz şeker, bir çorba kaşığı kuru maya ilave edin ve iyice karıştırın, unu yavaş yavaş   Devamını Oku...