Pancarları yıkayıp haşlıyacağınız tencereye koyun üzerlerine çıkacak kadar su doldurun, içerisine 1 çorba kşığı sirke 1 çay kaşığı tuz ekleyin pancarlar yumuşayana kadar kaynatın,diğer tarafta derince bir kaseye limonu sıkın boşaltın 2 kaşık sirke 3 kaşık zeytin yağı 1 çay kaşığı tuz ilave ederek iyice karıştırın, haşladığınız pancarları ocaktan alıp   Devamını Oku...

Bisküvileri rondoda ince olarak öğütün aynı şelilde öğütülmüş fındıkla birlikte iyice harmanlayıp karıştırın, yapıştırmaz tencere veya derin bir tavaya tereyağını koyun eritin bisküvi karışımını yağa ekleyin sürekli karıştırarak 6-7 dakika kadar kavurun ocaktan alıp derin bir kaseye boşaltın biraz ılınınca 6-çorba kaşığı soğuk süt koyun ve hamur yoğurur gibi iyice   Devamını Oku...

Öncelikle Eti Kalın Tabanlı tencere veya tavayı iyice kızdırarak 3 kaşık yağla mühürleme işlemiyle devamlı karıştırarak 10.15dakika kadar kavurtun,et kavrulurken soğan ve sarımsakları küp olarak doğrayın, suyunu salıp tekrar çeken ve kavrulan ete ekleyin hepsini birlikte soğanlar pembeleşene kadar soteleyin diğer tarafta domatesleri küp,küp doğrayıp hazırlayın.kavrulmakta olan sotenin içerisine salçaları   Devamını Oku...

  Öncelikle Çiz kekin tabanınını hazıllamak için rondoda fındıkları ince olarak öğütün, derin bir kaba koyun bisküvileri/de aynı şekilde öğütüp kaba boşaltın, tereyağını küçük bir kapta yakmadan eritin ve bisküvilerin üzerine gezdirin,2 kaşık süt ilave ederek iyice karıştırıp birbirine yedirin. Çiz kek kalıbına veya istediğiniz küçük bir tepsiye karışımı boşaltın   Devamını Oku...

  Derin bir kaba önce yumurtaları kırın yoğurdu ve yarım çay bardağı zeytin yağını ekleyip iyice karıştırın,toz şekeri ilave ederek şeker eriyene kadar biraz daha karıştırın, daha sonra unu,kabartma tozunu vanilini ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun ve hamuru 10 dakika dinlendirin.Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak düz bir zeminde iki   Devamını Oku...

  Pırasaları yıkayıp ince küpler halinde doğrayın,diğer tarafta derin bir hamur kabına yumurtaları kırın biraz karıştırın üzerine sütü ve yağdan tepsiyi yağlamak için biraz ayırdıktan sonra diğer kalanını yumurtalara ekleyin, çırpıcıyla iyice karıştırın. Karışıma mısır ununu,tuzu,karabiberi, kabartma tozu,karbonatı ilave edin ve iyice karıştırın. Kek hamuru gibi bir hamur elde edeceksiniz,önceden   Devamını Oku...

  Sütü ve toz şekeri tencereye koyun ve ocağa alın şeker iyice eriyene kadar bir taşım kaynatın ve ocaktan alın içerisine vanilin koyup karıştırdıktan sonra soğuması için serin bir yere bırakın.Tatlınızı yapacağınız yuvarlak veya kare tepsiye güllaç yapraklarını ortadan kırarak yerleştirin kıyıları fazl geliyorsa kıvırarak tepsiye yerleştirebilirsiniz.Soğuyup ılınan sütten kepçeyle   Devamını Oku...

  2 su bardağı sütü ısıtın ılınınca hamuru yoğuracağınız kaba boşaltın içerisine toz şekeri tuzu,ve mayayı koyup maya eriyene kadar iyice karıştırın, sıvı yağı ilave edin biraz daha karıştırın.Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun,hamur gözünüze çok katı gelirse biraz su ilave edip tekrar yoğurabilirsiniz hamurun hafif ele yapışması   Devamını Oku...

    Milföy Hamurlarının biraz yumuşaması için paketten çıkartıp iç harç hazır olana kadar dışarıda bekletin.Tavuk etini küçük kuş başı olarak doğrayın, diğer malzemeleri de küçük küçük doğrayıp hazırlayın, mantarları yıkayın kurulayıp kuşbaşı doğrayın. Derin yapışmaz tava veya tencerenize 3 kaşık yağı koyun ateşin altını ortadan biraz harlı açın ve   Devamını Oku...

  Derin bir kaseye önce yumurtayı kırıp çırpın üzerine süt koyun biraz daha çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu ilave ederek topaksız bir hal alana kadar çıpın akışkan ve orta koyulukta olan krep hamurunuz gözünüze koyu gelirse biraz süt, sıvık gelirse az birşey unla kıvamını ayarlayabilirsiniz. Büyük boy yapıştırmaz tavayı   Devamını Oku...

  Bamyaları önce yıkayıp kurulayın daha sonra baş kısımlarını temizleyin,diğer taraftan kalça tavuk etlerini ister kasabınıza isterseniz kendiniz küçük parçalar halinde doğrayın, soğan, sarımsak ve domatesleride küçük küpler olrak doğrayıp hazırlayın.Yemeği pişireceğiniz tencereye yağı koyun biraz kızdıktan sonra etleri koyup 3,4 dakika çevirtin, daha sonra hazır doğranmış olan soğan ve   Devamını Oku...

 

  Krem şantiyi 1 bardak soğuk sütle derin bir kasede çırpıcıyla koyulaşana kadar çırpın ve iyice soğuması için buz dolabına kaldırın. Diğer taraftan çkolatalı sosu hazırlamak için küçük bir tencereye 2,5 su bardağı süt koyun üzerine 2 fincan toz şeker,1,5 yemek kaşığı mısır nişastası, vanilin ve 2 yemek  kaşığı kakao   Devamını Oku...