Önce havucu soyup rendeleyin,yapıştırmaz tavaya yağı koyup orta harlı ateşte biraz kızdırın,rendelediğiniz havuçları kızan yağa ekleyin sık sık karıştırarak 5- dakika kadar kavurtun, onlar kavrulurken kerevizi rendeleyin ve havuca ekleyin çevirterek 5 dakika birlikte soteleyin, bu arada patatesi soyun rendeleyin suyunu sıkarak diğer malzemelere ilave edin hepsi birlikte kavurulurken, en   Devamını Oku...

Küçük bir kapta çikolataları belmari usulü  eritin, kremayı eriyen  ve  ılınan  çikolataya ekleyip iyice karıştırın, kakaolu keki rondoda küçültün, ganiş bir kaseye alın,içerisine portakalın kabuğunu rendeleyin,kayısıları küçük parçalar halinde doğrayıp  ekleyin  ,cevizi ilave edin, krema  ile  karıştırdığınız  çikolatayı  ekleyin  iyice karıştırın, geniş bir tepsiye hindistan cevsaizini paketten boşaltın,çikolatalı karışımdan  istediğiniz   Devamını Oku...

Geniş bir kaba kıymayı koyun ekmekleri ıslatıp iyice sıkın kıymanın içerisine ekleyin soğanı çok ince sıçan dişi olarak doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin, yumurtayı kırıp ilave edin, bir çay kaşığı karabiber, pul biber bir tatlı kaşığı kekik ve yeterince tuz koyup iyice yoğurun, patatesleri ister bütün olarak isterseniz kabuklarını soyup   Devamını Oku...

Derin bir kapta margarini eritin sıvı yağınıda ekleyerek biraz kaynatıp ateşten alın. Diğer taraftan, soğanları küçük küpler halinde doğrayın,yapıştırmaz tavaya erittiğiniz yağdan 2 yemek kaşığı koyun tavanızı orta harlı ateşe alın kıymayı yağa ilave edin sık,sık karıştırarak 5 dakika kadar kavurtun, kıymaya doğradığınız soğanları ilave ederek hepsini beraber soteleyin,onlar pişerken   Devamını Oku...

Palamut balığını balıkçıda ayıklatırken orta kılçığınıda aldırtın sotelik olarak doğratın, soğanı sarımsakları ve diğer malzemeleri ince küpler halinde doğrayın, yapıştırmaz büyük ve derin bir tavaya zeytin yağını koyun biraz kızdıktan sonra soğan ve sarımsakları koyup 3-4 dakika kadar harlı ateşte tahta kaşıkla devamlı karıştırarak kavurtun, daha sonra doğranmış palamutları ekleyerek   Devamını Oku...

Unu ve kabartma tozunu geniş bir kaba eleyin, pudra şekeri ve vanilini ilave edip karıştırın, margarini ekleyip iyice una yedirin, büyükçe bir kaseye yumurtaları kırın yumurtaların bir, tanesinin akını başka bir kaseye ayırın,diğerlerini biraz çırptıktan sonra una ilave edin sıvı yağınıda ekleyerek yoğurun, yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini   Devamını Oku...

Ispanakları ayıklayıp doğrayın kumu temizlenene kadar yıkayın yıkanan ıspanaklarrın suyunu süzdürün, süzülen ıspanakları derin bir kaba alın, içerisine 4, kaşık un, yarım çay bardağı yağ, ekleyin yumurtayı içerisine kırın,karabiber ve tuz ilave edip iyice karıştırın, orta boy fırın tepsisine önce kalan yarım çay bardağı yağı gezdirerek yağlayın. Ispanaklı karışımı boşaltıp   Devamını Oku...

Kategoriler:

  Pırasaları soyup yıkayın ve küçük,küçük doğrayın, geniş bir tencereye önce yağı koyun biraz kızdırdıktan sonra salçayı ekleyin ve 2-3, dakika kadar kavurtun, yıkayıp doğradığınız pırasaları, kavurduğunuz salçaya ilave edip iyice cevirterek karıştırın yemeğinize istediğiniz ölçüde tuz ekleyin, kısık ateşte kendi suyuyla pişmesi için kapağını kapatıp prasalar yumuşayana kadar pişirin,   Devamını Oku...

Lahanayı istediğiniz büyüklükte doğrayın, üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin biraz ovup bırakın, sarımsakları ezin bir kaseye koyun limonun kabuğunu rendeleyin suyunu sıkın sarımsağa ekleyin, sirkeyi ve zeytin yağınıda ilave edip iyice karıştırın, tuzla ovduğunuz lahanaların üzerlerine gezdirerek iyice karıştırın tuzunu kontrol edip servis tabağına koyun üzerini kırmızı pul biberle   Devamını Oku...

Kategoriler:

Ortaboy çorba tenceresine yağınızı koyup ocağa alın, yağı biraz kızdırın içerisine salçayı koyun 2 diş sarımsağıda ezip koyun, karıştırarak 2-3, dakika kavurtun,üzerine 6 bardak soğuk su ilave edin, 3, kaşık tarhanayı ve tavuk bulyonu parçalara ayırıp ekleyin devamlı karıştırarak tarhananın erimesini sağlayın, karıştırmaz bırakırsanız çobanız topaklanır, çobanız eriyip koyu kıvama   Devamını Oku...

Kategoriler:

Çikolataları parçalara bölerek eritebileceğiniz bir kaba koyun, çikolata kabını üzerine oturtabileceğiniz başka bir kaba su koyup kaynamaya alın üzerine içerisinde çikolataların olduğu kabı oturtun çikolatalarınızı belmari usulü buharda eritin. Diğer taraftan gevrekleri elinizle küçük parçalara bölüp başka bir kaba koyun. Iri çekilmiş fındıkları ekleyin, yaban mersinlerini bıçakla ikiye bölüp diğerlerine   Devamını Oku...

Kategoriler:

Büyükçe bir tancerede bol suda 1 tatlı kaşığı tuzla makarnaları yumuşayana kadar haşlayın, makarnanız haşlanırken kalça etlerini küçük parçalar halinde doğrayın yapıştırmaz tavaya 3 kaşık sıvı yağ koyun yağı biraz yakın yağın içerisine tavuk parçalarını koyun ve orta harlı ateşte soteleyin etler pişerken sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp hazırlayın etleri   Devamını Oku...

Pilavnızı pişirmeye başlamadan önce çiğ Badenlerinizi ve kuş üzümlerinizi 20 dakika önceden sıcak suyla ıslatıp kabarmaya bırakın. Beklettiğiniz malzemeleri süzün, kabukları yumuşayan bademleri kabuklarından çıkartıp kurulayın, Pirincinizide iyice yıkayıp züzülmeye bırakın, pilav tencerenize yağları koyup biraz kızdırın içerisine bademleri koyun ve 2,3 dakika çevirtin, iyice süzülen pirincide ilave edip iyice   Devamını Oku...

Kategoriler:

Yeni Tarifler

Tramisu

Tarih Mar - 8 - 2015

0 Yorum

Hamsi Buğulama

Tarih Şub - 15 - 2015

0 Yorum

Portakallı Helva

Tarih Oca - 11 - 2015

0 Yorum

Kış çorbası,

Tarih Oca - 6 - 2015

0 Yorum