Hamur yoğurma kabına unu nişastayı kabartma tozunu eleyin,içerisine pudra şekerini tarçın ve vanilini koyup karıştırın,oda sıcaklığında yumuşayan margarini ilave edin ve unlu malzemelere iyice yedirin, başka bir kaba 2yumurtayı ve sıvı yağ ilave edin iyice karıştırın,diğer malzemeye ekleyin,hepsini birlikte yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun elinize çok yapışıyorsa biraz Devamını Oku...
Muhallebiyi pişireceğiniz yapıştırmaz tencereye 3su bardağı süt,1çorba kaşığı irmik,1kaşık un,1kaşık nişasta,5kaşık toz şeker,1paket vanilin,1çorba kaşığı margarin,1yumurtanın sarısını rendelediğiniz limon kabuğunu bütün bu malzemeleri tencereye koyup çıpıcıyla karıştırın ocağa koyun orta ateşte devamlı karıştırarak muhallebi koyu kıvam alana kadar pişirin,koyulaşıp pişen muhallebiyi ocaktan alarak sogumaya bırakın üzerinin kabuk tutmaması için arada Devamını Oku...
Orta boy derin fırın tepsisine tuzu eşit şekilde yayın,patatesleri kabuklarıyla yıkayıp kurulayın ve dörde bölün patateslerin ve butların alt ve üstlerine karabiber,pul biber ektikten sonra butları yarılarına kadar tuza gömdürün butlar tepsiye değmeden tuzun üzerinde pişmesi lazım bunu ona göre ayarlamanız lazım yarı yarıya tuza gömülmesi lazım fırına yerleştirdiğiniz etlerin Devamını Oku...
Yapıştırmaz derin bir tencereyi ocağa koyun ve orta dereceye ayarlayın tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyun yağ eriyince irmik ve unu ekleyerek devamlı karıştırarak kavurun un kokusu gidip rengi açık kahveye dönerken toz şekeri ilave edin ve karıştırın soğuk sütü ve 2 su bardağı su ekleyin topaklanmaması için çırpıcıyla devamlı Devamını Oku...
Eti haşlayacağınız tencereyi ocağa alıp altını orta dereceye ayarlayın tencere ısındığında çorba kaşığı tereyağı veya margarini 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun yağ eriyince tavuk etlerini ekleyin 4-5 dakika kadar etleri yağda çevirterek kavurtun,daha sonra etlerin üzerine çıkacak şekilde sıcak su ilave edin 1,çay kaşı tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatarak Devamını Oku...
Hamur kabınıza önce 3,5 su bardağı un ile birlikte kabartma tozunu ve tuzu eleyip koyun, oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını veya margarini ekleyin yağı una yedirin, tekinin sarısını ayırdığınız yumurtayı,yoğurdu, sıvı yağı,sirkeyi, ve toz şekeri derin bir kasede iyice karıştırdıktan sonra una ilave edin, baharatları/da ekleyerek yumuşak bir hamur olana Devamını Oku...
Yapıştırmaz derin bir tava veya tencereye 2 çorba kaşığı tereyağını koyun ocağın altını orta dereceye ayarlayın yağ eriyince 2 su bardağı ince çekilmiş bebe bisküvisini yağa ekleyin fındıklarıda ilave ederek 3-4 dakika kadar devamlı karıştırarak kavurun rengi hafif sararan karışımı ocaktan alıp derin bir kaseye boşaltın soğumaya bırakın.Diğer taraftan havuçları Devamını Oku...
Yeşil salatalık malzemelerini yıkayın süzüldükten sonra ince olarak doğrayıp hazırlayın salata kasesine koyun, üzerlerine haşlanmış nohutları ekleyin,diğer taraftan sosu hazırlayacağınız kaba limonun kabuğunu rendeleyin suyunu sıkıp koyun sirkeyi ve nar ekşisini,sarımsakları ezin karışıma ilave edin zeytin yağını,pul biberini, kekiği ve dilediğiniz kadar tuz ekleyerek iyice karıştırın,hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerlerine Devamını Oku...
Hamuru yoğuracağınız kaba 3 adet yumurtayı kırın tekinin akını ayırın,yumurtaları çırpıcıyla karıştırın 2 su bardağı toz şekeri ilave edin köpürene kadar çırpın, yoğurdu ve sıvı yağları ekleyin toplam 1 su bardağı yağ, portakal kabuklarını rendenin en ince tarafıyla rendeleyin ve malzemelere ilave edin hepsini birlikte şeker eriyene kadar karıştırın,önce 7 Devamını Oku...
Tavuğu yıkayıp parçalara ayırın büyük boy tencereye önce tereyağını ve zeytin yağını koyun biraz kızınca tavuk etlerini tencereye koyun 5 dakika kadar karıştırarak etleri kavurun,önceden ısıttığınız sıcak suyu etlerin üzerlerine gelecek şekilde ekleyerek kaynamaya bırakın.Tavuk etiniz pişerken saç tavanızı veya teflon tavanızı orta ateşte kızdırın,yufkaları tavanızın büyüklüğüne göre parçalara bölün,kızan Devamını Oku...
Muhallebiyi pişireceğiniz kaba 2 su bardağı su koyun yarım su bardağı vişne reçeli veya sosunu ilave ederek karıştırıp eritin diğer sıkılmış nar ve portakal suyunu ekleyin rendelenmiş portakal kabuğunu sıkılmış limon suyunu ve 3 kaşık nişastayı vanilini ilave ederek hepsini iyice karıştırın orta ateşte 10 dakika kadar devamlı karıştırarak muhallebi Devamını Oku...
Hamuru yoğuracağınız kaba 3 adet yumurtayı kırın içerisine 1,Çay baradağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı süt koyup iyice karıştırın,4 bardak unu pudra şekeri kabartma tozu 2 paket vanilin 2 çorba kaşığı kakao 150gr tereyağı veya margarini ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun,kabın üzerini örterek 10-15 dakika kadar dinlendirin.Hamur dinlenirken 2 adet Devamını Oku...
Önce kremayı pişireceğiniz kaba 5 su bardağı süt 7 çorba kaşığı toz şeker 1 paket vanilin 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı nişasta 1 çorba kaşığı margarini 1 yumurtanın sarısını koyup orta ateşte devamlı karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirin,pişen kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakın, arada bir karıştırarak kabuk Devamını Oku...
