Patatesleri soyun küp,küp doğrayın üzerine çıkacak kadar su bir çay kaşığı tereyağı ve bir tatlı kaşığı tuz ilave ederek orta ateşte patetesler yumuşuyana kadar pişirin,patatesler pişince suyunu iyice süzün ve soğumaya bırakın.Patatesler soğurken havuçları geniş bir kaba rendeleyin salatalıkları küçük küpler olarak doğrayın ve havucun içerisine ekleyin,2 çorba kaşığı mısır Devamını Oku...
Yeşil salatalık malzemelerini yıkayın süzüldükten sonra ince olarak doğrayıp hazırlayın salata kasesine koyun, üzerlerine haşlanmış nohutları ekleyin,diğer taraftan sosu hazırlayacağınız kaba limonun kabuğunu rendeleyin suyunu sıkıp koyun sirkeyi ve nar ekşisini,sarımsakları ezin karışıma ilave edin zeytin yağını,pul biberini, kekiği ve dilediğiniz kadar tuz ekleyerek iyice karıştırın,hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerlerine Devamını Oku...
Domatesleri yıkayıp 1 adetini ayırın diğerlerinin kabuklarını soyun salata kasesine küçük küpler halinde doğrayın, Salatalık ve diğer sebzeleride aynı şekilde doğrayın maydonoz ve yeşil naneleri ince olarak kıyıp malzemelerin hepsini salata kasesine koyun,sosunu hazırlayacağınız derin bir kaseye ayırdığınız domatesi ve yarım limonun kabuğunu rendeleyin,sarımsakları ezin veya onları/da rendeleyip ilave edin,diğer Devamını Oku...
Pancarları yıkayıp haşlıyacağınız tencereye koyun üzerlerine çıkacak kadar su doldurun, içerisine 1 çorba kşığı sirke 1 çay kaşığı tuz ekleyin pancarlar yumuşayana kadar kaynatın,diğer tarafta derince bir kaseye limonu sıkın boşaltın 2 kaşık sirke 3 kaşık zeytin yağı 1 çay kaşığı tuz ilave ederek iyice karıştırın, haşladığınız pancarları ocaktan alıp Devamını Oku...
Lahanayı istediğiniz büyüklükte doğrayın, üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin biraz ovup bırakın, sarımsakları ezin bir kaseye koyun limonun kabuğunu rendeleyin suyunu sıkın sarımsağa ekleyin, sirkeyi ve zeytin yağınıda ilave edip iyice karıştırın, tuzla ovduğunuz lahanaların üzerlerine gezdirerek iyice karıştırın tuzunu kontrol edip servis tabağına koyun üzerini kırmızı pul biberle Devamını Oku...
Derin bir kaseye çökelek peynirini koyun, diğer malzemeleri yıkayıp küçük,küçük doğrayın, kekik ve naneyle birlikte peynirin içerisine ekleyin, küçük bir kaseye yarım limonun suyunu , zeytin yağını tuzu koyun ve iyice karıştırıdıktan sonra diğer malzemelere ilave edin iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın salatalık dilimleri ve zeytinlerle süsleyip servis yapabilirsiniz, Devamını Oku...
Salatalıkları yıkayın ve kurulayın üst orta kısımlarından derin oval parçalar çıkartın ve o parçaları ayırın, açılan kısımları çok inceltmeden biraz oyup içini çıkartın, çıkan parçaları küçük,köçük doğrayın ve salata kasesine koyun, diğer malzemeleride yıkayıp, hepsini aynı boyda küçük, küçük doğrayın, diğer tarafta küçük bir kaseye yağı, limon suyunu, nar ekşisini Devamını Oku...
Brokolileri küçük parçalara ayırın ve yıkayın ortaboy tencereye koyun üzerlerine 2 su bardağı su koyun kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika kaynatın brokoli biraz yumuşayınca ocaktan alın ve süzün brokolileri soğumaya bırakın. Diğer taraftan yoğurdu bir kaseye alın sarımsağı ezip koyun mayonez ve tuz ekleyip krema kvamına gelene kadar karıştırın. Devamını Oku...
Rokaları ve marulu yıkayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın. Salata tabağına koyun, havuçları rendeleyin marulların üzerine koyun, diğer taraftan bir kaseye limonu sıkın suyunu koyun zeytin yağını, tuzunu, nar ekşisinide ekleyerek iyice karıştırın hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin çeri domateslerini ister ikiye bölerek ister bütün olarak salatanızın üzerine yerleştirerek süsleyip servise sunabilirsiniz. Devamını Oku...
Patlıcanları ve biberleri ister tost makinesinde isterseniz fırında tepside parpulayıp pişirin. Parpulama yani pişirme işlemi közde yapıldığında çok daha lezzetli oluyor. Ben ocak üzerinde kullanılan tost makinesinde yapıyorum közdeki gibi olmasada en az onun kadar lezzetli oluyor. Sizler evinizde hangi pişirme yöntemi uygunsa öyle pişirin. Pişirdiğiğniz patlıcan ve biberlerin kabulkarını Devamını Oku...
Brokoliyi parçalara ayırıp yıkayın, patatesi soyun küp , küp doğrayın havucuda soyup yuvarlak halkalar halinde doğrayın, pişireceğiniz tencerenin en altına havuçları koyun onun üzerine patatesleri yerleştirin, en üste brokolileri koyun 2 su bardağı su koyun tencerenin kapağını kapatın ve ocağa koyun ocağın altını yakıp orta ateşe ayarlayın malzemeler yumuşayana kadar Devamını Oku...
Yapılışı: Tavuk göğsünü ince filatolar halinde dilimleyin, ızgarada iki tarafını da pişirin, ılınmaya bırakın. Diğer taraftan, salata malzemelerini yıkayıp doğrayın, salata kasesine koyun ve üzerine mısırı da ekleyin. Başka ufak bir kasede salata’nın sosunu hazırlayın. Önce limonun kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkıp rendelenmiş kabukla birlikte kaseye koyun. Yağı, nar ekşisini Devamını Oku...
