Ispankları önceden ayıklayın ve iyice yıkadıktan sonra orta büyüklükte doğrayın ve iyice süzülmesi için bırakın, soğanları/da temizleyin ince olarak doğrayıp hazırlayın.Diğer tarafta hamurunuzu yoğuracağınız kaba 2 su bardağı ılık su koyun 1 çay bardağına yakın sıvı yağ, 1 yumurta, toz şeker, tuz ve maya ilave ederek iyice karıştırın maya eriyince Devamını Oku...
Hamuru yapacağınız kaba yumurtaları kırın. süt,pekmez,tahini ve kakao koyun çırpıcıyla iyice karışana kadar çırpın,kayısıları küçük küçük doğrayın karışıma ekleyin cevizi, unu,kabartma tozunu ilave ederek akışkan kek hamuru haline gelene kadar karıştırın,orta büyüklükteki kek kalıbının her yerini margarinle veya sıvı yağla yağlayın kek hamurunu boşaltın,önceden 180 dereceye ayarladığınız kekinizi 40-45 dakika Devamını Oku...
Hamuru yoğuracağınız kaba ılık sütü koyun içerisine yağı ve yumurtayı kırıp ekleyin tuz ve şekeri ilave edin karıştırın, içerisine un ve kabartma tozunu koyup yoğurun, su bardaklarının boyutları değiştiğinden yoğururken unu azar azar ekleyerek yoğurun hamurunuz çok sıvık olursa un, katı olursa su ekleyerek yumuşak bir hamur ayarlayabilirsiniz,yoğurduğunuz hamuru10 dakika Devamını Oku...
Domatesleri yıkayıp 1 adetini ayırın diğerlerinin kabuklarını soyun salata kasesine küçük küpler halinde doğrayın, Salatalık ve diğer sebzeleride aynı şekilde doğrayın maydonoz ve yeşil naneleri ince olarak kıyıp malzemelerin hepsini salata kasesine koyun,sosunu hazırlayacağınız derin bir kaseye ayırdığınız domatesi ve yarım limonun kabuğunu rendeleyin,sarımsakları ezin veya onları/da rendeleyip ilave edin,diğer Devamını Oku...
Hamuru yoğuracağınız kaba 1 su bardağı ısıtılmış ılık su ve sütü koyun içerisine maya, toz şeker ve tuz ilave ederek iyice karıştırın,5 dakika kadar bekletin maya iyice eriyince yoğur/du ve yağları ekleyin hepsini iyice karıştırıp unu ilave edin ve yoğurun, yoğurma işlemi bitince hamurun üzerini örtüp kabarması için ılık bir Devamını Oku...
Hamuru yoğuracağınız kaba 2 bardak ılık su koyun içerisine maya,tuz ve şekeri ilave edip maya eriyene kadar iyice karıştırın, karışıma 2 kaşık yağı ekleyin biraz daha karıştırın unu azar,azar ilave ederek hamur yoğurun, üzerini streçfilmle örterek oda sıcaklığında kabarmaya bırakın, çabuk kabarması için hamuru ne kadar sıcak tutar ve Devamını Oku...
Hamuru yoğuracağınız kaba Ilık hale getirilmiş süt ve suyu koyun içerisine tuz,şeker ve maya/yı ilave edin malzemelerin erimesi için iyice karıştırın, yağı ilave edin yumurtayı sarısından ayırın,akını karışıma ekleyin ve bütün malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra unu ilave ederek hamuru yoğurun, hamurun hafif elinize yapışması lazım iyice yoğurduğunuz hamurun üzerini Devamını Oku...
Öncelikle kabak ve havucu rendeleyin kabağın suyunu iyice sıkıp çıkartın, havuçlarla birlikte karıştırın, dere otunu ve naneleri ince olarak kıyın,geniş bir kaba yumurtaları süt ve yoğur/du koyun, 1 çay bardağı yağı ilave edip iyice karıştırın, peyniri rendeleyin ve/ya ezip karışıma ekleyin,rendelediğiniz kabak ve havucu yeşillikleri, pul biberini/de ilave edin karıştırın, Devamını Oku...
Bisküvileri rondoda ince olarak öğütün aynı şelilde öğütülmüş fındıkla birlikte iyice harmanlayıp karıştırın, yapıştırmaz tencere veya derin bir tavaya tereyağını koyun eritin bisküvi karışımını yağa ekleyin sürekli karıştırarak 6-7 dakika kadar kavurun ocaktan alıp derin bir kaseye boşaltın biraz ılınınca 6-çorba kaşığı soğuk süt koyun ve hamur yoğurur gibi iyice Devamını Oku...
Öncelikle Çiz kekin tabanınını hazıllamak için rondoda fındıkları ince olarak öğütün, derin bir kaba koyun bisküvileri/de aynı şekilde öğütüp kaba boşaltın, tereyağını küçük bir kapta yakmadan eritin ve bisküvilerin üzerine gezdirin,2 kaşık süt ilave ederek iyice karıştırıp birbirine yedirin. Çiz kek kalıbına veya istediğiniz küçük bir tepsiye karışımı boşaltın Devamını Oku...
Derin bir kaba önce yumurtaları kırın yoğurdu ve yarım çay bardağı zeytin yağını ekleyip iyice karıştırın,toz şekeri ilave ederek şeker eriyene kadar biraz daha karıştırın, daha sonra unu,kabartma tozunu vanilini ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun ve hamuru 10 dakika dinlendirin.Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak düz bir zeminde iki Devamını Oku...
Pırasaları yıkayıp ince küpler halinde doğrayın,diğer tarafta derin bir hamur kabına yumurtaları kırın biraz karıştırın üzerine sütü ve yağdan tepsiyi yağlamak için biraz ayırdıktan sonra diğer kalanını yumurtalara ekleyin, çırpıcıyla iyice karıştırın. Karışıma mısır ununu,tuzu,karabiberi, kabartma tozu,karbonatı ilave edin ve iyice karıştırın. Kek hamuru gibi bir hamur elde edeceksiniz,önceden Devamını Oku...
2 su bardağı sütü ısıtın ılınınca hamuru yoğuracağınız kaba boşaltın içerisine toz şekeri tuzu,ve mayayı koyup maya eriyene kadar iyice karıştırın, sıvı yağı ilave edin biraz daha karıştırın.Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun,hamur gözünüze çok katı gelirse biraz su ilave edip tekrar yoğurabilirsiniz hamurun hafif ele yapışması Devamını Oku...
