Derin bir hamur kabına yumurtaları kırın üzerine yağı ilave edip çırpın, unu ve krem peyniri, baharatları ekleyin hamur kıvamı alması için yoğurun,1 Çay bardağı suyu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.Hamuru 5-10 dakika kadar üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.Dinlendirdiğiniz hamurunuzdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp düz bir zemine   Devamını Oku...

Ispanakları ayıklayın iyice yıkadıktan sonra normal incelikte doğrayın,yeşil soğanların kanatlarınıda aynı şekilde doğrayın, geniş bir kaba koyun ,peyniri ufalayıp ıspanaklara ekleyin, peynir tuzluysa peyniri koyduktan sonra tadına bakıp gerekiyorsa tuz eklersiniz.Derin bir kaba yumurtaları yoğurdu ve yağın bir kısmıyla fırın tepsisini yağladıktan sonra kalanını koyup çırpma teliyle iyice karıştırın, Yufkaları   Devamını Oku...

Orta boy tencereye 5 bardak süt, toz şeker, un, mısır nişastası, vanilin,125gr,margarinin yarısını, yumurtanın sarısını koyup hepsini çırpma teliyle iyice karıştırın, orta ateşe ayarladığınız ocağa tencerenizi koyun, topaklanmaması için devamlı karıştırarak koyu kıvamlı bir krema olana kadar pişirin, göz, göz olmaya başlayınca ateşten alın, soğuk bir yerde soğumaya bırakın, arada   Devamını Oku...

Küçük bir kapta çikolataları belmari usulü  eritin, kremayı eriyen  ve  ılınan  çikolataya ekleyip iyice karıştırın, kakaolu keki rondoda küçültün, ganiş bir kaseye alın,içerisine portakalın kabuğunu rendeleyin,kayısıları küçük parçalar halinde doğrayıp  ekleyin  ,cevizi ilave edin, krema  ile  karıştırdığınız  çikolatayı  ekleyin  iyice karıştırın, geniş bir tepsiye hindistan cevsaizini paketten boşaltın,çikolatalı karışımdan  istediğiniz   Devamını Oku...

Derin bir kapta margarini eritin sıvı yağınıda ekleyerek biraz kaynatıp ateşten alın. Diğer taraftan, soğanları küçük küpler halinde doğrayın,yapıştırmaz tavaya erittiğiniz yağdan 2 yemek kaşığı koyun tavanızı orta harlı ateşe alın kıymayı yağa ilave edin sık,sık karıştırarak 5 dakika kadar kavurtun, kıymaya doğradığınız soğanları ilave ederek hepsini beraber soteleyin,onlar pişerken   Devamını Oku...

Unu ve kabartma tozunu geniş bir kaba eleyin, pudra şekeri ve vanilini ilave edip karıştırın, margarini ekleyip iyice una yedirin, büyükçe bir kaseye yumurtaları kırın yumurtaların bir, tanesinin akını başka bir kaseye ayırın,diğerlerini biraz çırptıktan sonra una ilave edin sıvı yağınıda ekleyerek yoğurun, yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini   Devamını Oku...

Ortaboy çorba tenceresine yağınızı koyup ocağa alın, yağı biraz kızdırın içerisine salçayı koyun 2 diş sarımsağıda ezip koyun, karıştırarak 2-3, dakika kavurtun,üzerine 6 bardak soğuk su ilave edin, 3, kaşık tarhanayı ve tavuk bulyonu parçalara ayırıp ekleyin devamlı karıştırarak tarhananın erimesini sağlayın, karıştırmaz bırakırsanız çobanız topaklanır, çobanız eriyip koyu kıvama   Devamını Oku...

Çikolataları parçalara bölerek eritebileceğiniz bir kaba koyun, çikolata kabını üzerine oturtabileceğiniz başka bir kaba su koyup kaynamaya alın üzerine içerisinde çikolataların olduğu kabı oturtun çikolatalarınızı belmari usulü buharda eritin. Diğer taraftan gevrekleri elinizle küçük parçalara bölüp başka bir kaba koyun. Iri çekilmiş fındıkları ekleyin, yaban mersinlerini bıçakla ikiye bölüp diğerlerine   Devamını Oku...

    Tost ekmeklerini ikiye bölün tahinli karışımdan 3, adet tost ekmeğine eşit olarak bolca sürün tost ekmeğinizi kapatın ve kızdırdığınız tost makinasına koyup alt üst yağlayarak bastırın çok fazla bastırmayın/ki, içerisindeki malzeme akmasın,kızaran tostunuzu sıcak olarak servis yapabilirsiniz.   Not: Bu değişik tost sizin tatlı isteğinizi karşılayacağı gibi diğer   Devamını Oku...

Taze kaynatılmış tavuk suyunu çorbanızı yapacağınız yencerenize koyun üzerine bir subardağı suyuda ekleyerek ocağa koyun ve orta eteşte kaynamaya bırakın. Diğer taraftan büyükçe bir kaseye limonun kabuğunu rendeleyin suyunu sıkın ve tasa koyun,2 su bardağı su ilave edin 2, yemek kaşığı nişastayı ve 1,5,yemek kaşığı unu ekleyin karıştırma teliyle karıştırın,   Devamını Oku...

Yumurtaları yayman ve derin bir kaba kırıp koyun,südü ve tuzu ilave edip iyice karıştırın, ekmekleri normal incelikte dilin, teflon tavanızı ocağa koyun altını orta ateşe ayarlayın, 4- kaşık kadar sıvı yağ koyun ve kızmasını beklerken ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma alt üs batırın,kızan yağa koyun, tavaya aldığı kadar dilim yerleştirip alt   Devamını Oku...

Bir paket 1,kgr. Tam buğday ununu hamuru yoğuracağınız kaba boşaltın, üzerine mayayı tuzu ilave edin ve unla birlikte iyice harmanlayın, çok az ısıttığınız 3 bardak ılık içme suyundan unun içerisine azar, azar ilave ederek hamurunuzu yoğurmaya başlayın, su bitene kadar yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar 15 dakika   Devamını Oku...

Önce soğanı küp olarak doğrayın ve çorbayı yapacağınız tencereye koyun, üzerine yağını ekoyup ocağa alın soğanlar kavrulurken havucu rendeleyin ve soğana ilave edin 5 dakika kadar kavurtup et suyu dahil 5 bardak su ilave ederek kaynamaya bırakın, kaynamaya başladığında erişte makarnayı ve haşlanmış yeşil mercimeği ilave edin, 6-7 dakika kadar   Devamını Oku...