Hamurunuzu yoğuracağınız kaba önce yumurtaları kırın ve karıştırın,pudra şekerini yağları ekleyip karıştırın,vanilin,un, kabartma tozu ve rendelenmiş portakal kabuğunuda ilave edip iyice yoğurun çok sıvık olduysa hamurunuz biraz daha un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun, hazırladığınız hamuru 10 dk. Kadar dinlendirin,hamur dinlenirken tepsiye kızartka kağıdı yayın veya tepsiyi yağlayın,   Devamını Oku...

Karıştırma kabına yumurtaları kırın toz şekeri ekleyin, karıştırıcıyla şeker eriyip köpük haline gelene kadar 5-6 dakika çırpın, karışıma sütü azar, azar ekleyerek çırpmaya devam edin, yağı portakal suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ilave edip karıştırmaya devam edin, unu, vanilini, tarçını, kabartma tozunu bir çimdik tuzu, ve rendelenmiş havucuda ekleyin iyice karıştırın.   Devamını Oku...

Kategoriler:

Patatesleri soyun küp,küp doğrayın tencereye koyun üzerlerine çıkacak kadar su ekleyin 1 çay kaşığı tuz ilave edip ocaça koyun papatesleri pişene kadar kaynatın, pişince süzüp soğumaya bırakın, diğer tarafta hamur kabınıza yoğurdu, sıvı yağını koyun yumurtanın birinin sarısını küçük bir kaseye ayırın üzerine bir tatlı kaşığı sıvı yağ ilave ettikten   Devamını Oku...

Vereceğim bu tarif Rahmetli annemin çok severek yaptığı ve yediği çok lezzetli bir börek, Annemden öğrendiğim bu lezzetli böreği Annemin anısına hitaben yazıyorum, sizlerinde beğeneceğinizi umuyorum.   Hamur kabına 4 bardak unu koyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz koyun ılık suyla yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun, iyice özleştirdiğiniz   Devamını Oku...

Brokolileri  lifli  sap  kısımlarınıdan  kesip  ayırın   lifli kısımları  çorbada  kullanmayın, çorba için  hazırladığınız  brokolileri iyice  yıkayıp  hazırlayın, diğer sebzeleride yıkayıp iri küpler halinde doğrayın, çorbayı yapacağınız ortaboy tencerenizi ocağa koyun içerisine yağı  ilave  edin  yağ  biraz  kızınca küp  doğradığınız  soğanı, havucu, kabağı, sarımsağıda ekleyip beş dakika kadar çevirtin, üzerlerine   Devamını Oku...

Kategoriler:

Patatesleri soyun küp,küp doğrayın orta boy tencereye koyun üzerlerine çıkacak kadar su koyup yumuşayana kadar haşlayın, haşlanan patatesleri süzgeçe alın süzülüp soğuyan patatesleri geniş bir kaba alın ve patates ezeceği veya çatalla ezin, soğanı, sarımsakları rendeleyip ekleyin, yumurtayı kırıp ilave edin, baharatları, tuzu, karbonatı ve ununuda ilave ederek iyice yoğurun,   Devamını Oku...

Kategoriler:

Portakalları yıkayıp kurulayın, üst kısımlarını kapak şeklinde kesip alın, narenciye   sıkacağında   kabukları  zedelenmeden  iyice  sıkın, portakal   suyunu   posalı   olarak   küçük   bir   tencereye   koyun, çıkarttığınız  portakal kapaklarının   üst   kısımlarını  rendeleyip   portakal  suyuna  ekleyin, içerisine bir   tatlı   kaşığı   Devamını Oku...

Kategoriler:

Küçük bir tencereye iki bardak su 3 yemek kaşığı bal 1,5 yemek kaşığı  nişasta  ve vanilini  koyup ocağa alın karıştırma teliyle koyulaşana kadar devamlı karıştırarak pişirin, koyulaşan  jöleyi  ocaktan alıp soğumaya bırakın, üzerinin kabuk tutmaması için arada karıştırın, cevizleri kırıp hazırlayın kırılmış hazır ise ikiye bölün, muzları soyun servis edeceğiniz   Devamını Oku...

Kategoriler:

Derin bir kaseye çökelek peynirini koyun, diğer malzemeleri yıkayıp küçük,küçük doğrayın, kekik ve naneyle birlikte peynirin içerisine ekleyin, küçük bir kaseye yarım limonun suyunu , zeytin yağını tuzu koyun ve iyice karıştırıdıktan sonra diğer malzemelere ilave edin iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın salatalık dilimleri ve zeytinlerle süsleyip servis yapabilirsiniz,   Devamını Oku...

Salatalıkları yıkayın ve kurulayın üst orta kısımlarından derin oval parçalar çıkartın ve o parçaları ayırın, açılan kısımları çok inceltmeden biraz oyup içini çıkartın, çıkan parçaları küçük,köçük doğrayın ve salata kasesine koyun, diğer malzemeleride yıkayıp, hepsini aynı boyda küçük, küçük doğrayın, diğer tarafta küçük bir kaseye yağı, limon suyunu, nar ekşisini   Devamını Oku...

Unu ve kabartma tozunu, mayayı, tuzu, yoğurma kabına alın iyice karıştırın ortasına yoğurt ve yağları koyun, yumurtaları kırın birinin sarısını küçük bir kaseye ayırın bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin, hamuru 10 dakika dinlendirin, hamur dinlenirken peyniri ezip hazırlayın, domatesleri yuvarlak olarak dilin biberleride aynı   Devamını Oku...

Kategoriler:

hamur kabınıza yumurtaları kırın şekerden 2 yemek kaşığı ayırın ve kalanını yumurtalara ekleyin iyice karıştırın, 3 kaşık margarini eritin ılınınca karışıma ekleyin 2 bardak süt ilave edin karKek hamurunun yapılışı: hamur kabınıza yumurtaları kırın şekerden 2 yemek kaşığı ayırın ve kalanını yumurtalara ekleyin iyice karıştırın, 3 kaşık margarini eritin ılınınca   Devamını Oku...

Kategoriler:

Aşurelik buğdayı yıkayıp düdüklü tencereye koyun üzerine 7,8 bardak sıcak su koyup akşamdan kabarmaya bırakın. Yarımşar  su bardağı kuru fasulye ve nohutlarıda akşamdan ayrı,ayrı ıslatıp kabarmaya bırakın. Kuru inciri kayısıyı küçük, küçü doğrayın derin bir kaba koyun,kuru üzümleri/de koyun üzerlerine 3,4 bardak su koyup akşamdan kabarmaya bırakın.Çiğ olarak aldığınız bademleri   Devamını Oku...

Kategoriler:

Yeni Tarifler

Tramisu

Tarih Mar - 8 - 2015

0 Yorum

Hamsi Buğulama

Tarih Şub - 15 - 2015

0 Yorum

Portakallı Helva

Tarih Oca - 11 - 2015

0 Yorum

Kış çorbası,

Tarih Oca - 6 - 2015

0 Yorum