Hamuru yoğuracağınız kaba 3 su bardağı unu koyun,unun ortasına havuz açın maya,tuz ve şekeri ilave ederek karıştırın bir su bardağı sütü ısıtın ılınınca havuzun içine boşaltın mayayı eritmek için sıvı malzeme ile karıştırın,daha sonra unu sıvı malzemeye yedirerek yumuşak bir hamur yoğurun,hamurunuz istediğiniz yumuşaklıktaa olmadıysa ılık suyla istediğiniz kıvama getirebilirsiniz hamurun hafif ele yapışması lazım,yoğurduğunuz hamurun üzerini örterek kabarmaya bırakın 30-35 dakika kadar bekleyip kabaran hamuru, pizzanızı yapacağınız tepsiye göre merdane ve un yardımıyla açın, tepsiyi yağladıktan sonra açtığınız hamuru tepsiye yerleştirin, 10-15 dakika hamuru tepsinin üzerini streçliyerek dinlenmeye bırakın.Diğer taraftan yıkayıp süzdürdüğünüz ıspanakları, yeşil soğanları ve kırmızı biberi ince olarak kıyın tuz ve yarım çay bardağı yağ koyarak iyice karıştırın,karışımı kabaran hamurun üzerine eşit şekilde yayın,üzerine biraz taze çekilmiş karabiber ve pul biber serpin,önceden ısıttığınız 180 derece fırına tepsiyi koyup altı üstü pişene kadar 20-25 dakika kadar pişirin pişen pizzanızı çıkartmadan rendelenmiş kaşar peynirini ıspanakların üzerine yayıp tekrar fırının kapağını kapatın peynir eriyince pizzanızı fırından çıkartın sıcak olarak servis yapın.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
