Pirinci bol suda nişastası gidene kadar yıkayıp süzülmeye bırakın. Diğer taraftan Ciğerleri küçük kuşbaşı olarak doğrayın yapıştırmaz tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun harlı ateşte kızdırın,kızan yağa ciğerleri koyup devamlı karıştırarak 5-6,dakika soteleyin bir çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyn biraz daha karııştırdıktan sonra ateşten alın.Pilavı yapacağınız tencereyi ocağa koyun orta ateşe ayarlayın içerisine 2,kaşık tereyağını 1, kaşık sıvı yağ koyup eritin,süzülen pirinci yağa ilave edin devamlı karıştırarak pirinç sararmaya dönene kadar 5-6, dakika kadar kavurun, 4,su bardağı normal su ilave edin,kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyin tadına bakıp tuzu az gelirse biraz daha tuz ekleyebilirsiniz,tencerenin kapağını kapatıp pirinç suyunu çekene kadar ocağın ayarını biraz daha düşürerek pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.suyunu çeken pilavın altını söndürün, kavurup hazırladığınız ciğerlerin fazla yağını süzdürüp pilava ilave edin mısırlarıda ekledikten sonra iyice karıştırın tencerenin üzerine havlu peçete koyup kapağını kapatın en az 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Demlenen pilavınızı harmanlayıp soğutmadan servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
