Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın 1,5 su bardağı toz şeker koyun beyaz krema kıvamına gelene kadar çırpın 2 çorba kaşığı yoğut ve yarım su bardağı süt ilave ederek çırpmaya devam edin 1,5 çay bardağı sıvı yağınıda ekleyerek karıştırmaya devam edin,un, vanilin,kabartma tozunu eleyin azar,azar karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin,rendelenmiş limon kabuğunu ve damla çikolatayı ekleyerek iyice karıştırın,muffin kalıplarına kağıt kalıpları yerleştirin kek hamurundan yarıdan biraz fazla olarak kalıplara doldurun, hamur kalıbınızdan fazla geldiyse 2 defada pişirin,doldurduğunuz kalıplarınızı 180 dereceye ayarladığınız fırında 20-25 dakika pişirin mufinlrinizin piştiğini anlamak için kürdan batırarak anlayabilirsiniz kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir,pişen muffinlerinizi soğuyunca servis yapabilirsiniz. Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
