Malzemeler
1 Kg iyi kızarmış sert domates, 1 Kg toz şeker, 6-7 adet karanfil, 1 paket vanilin, yarım limon.
Domates Reçelinin Tarifi:
Domatesleri ikiye bölüp içindeki çekirdekleri iyice ayıklayıp küp küp doğrayın. Derin bir kaba koyun üzerine toz şekeri ve karanfilleri koyup bir gece buzdolabında bekletin.
Şeker eriyip domatesler şekeri iyice içine çekecektir, ertesi gün orta hararetli ocakta 40-45 dk kaynatın.
Köpürüyorsa köpüğünü alın reçel koyulaşmaya başlayınca vanilin ve yarım limonu katıp bir kısım daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyup kıvama gelen reçelinizi servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
Hayatımda ilk defa görüyorum domates reçeli inanılmaz görünüyor. Hemen yapacağım teşekkürler 🙂
Annem de cok yapar bu receli, muthis bir tat. En severek yedigim recellerin basinda gelir. Tarif icin cok tesekkurler