Yapıştırmaz bir tencereye 125gr.Tereyağını veya margarini koyun orta ateşte eritin eriyen yağa 2 fincan un 2fincan nişastayı ekleyerek devamlı karıştırarak un kokusu gidene kadar 10 dakika kadar kavurtun,1litre soğuk sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpma teliyle devamlı karıştırın toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ocağı söndürmeden 2 paket vanilin ekleyerek biraz daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın arada bir karıştırarak biraz soğutun,Muhallebinizi koyacağınız ortaboy tepsinizi biraz ıslatarak fazla suyunu akıtın tepsinin alt kısmına yarım bardak hindistan cevizinin yarısını serpiştirin,diğer taraftan biraz soğuyan muhallebinizi mikserle önce yavaş ayar daha sonra hızlı ayarla en az 10 dakika çırpın, pürüzsüz bir hal alan muhallebiyi önceden hazırladığınız tepsiye dökerek eşit şekilde yayın kalan hindistan cevizini saray muhallebisinin üzerine serptikten sonra buz dolabında soğumaya bırakın iyice soğuyup kesilir hale gelen tatlınızı istediğiniz ev yapımı veya hazır soslarla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
