Yapılışı:
Geniş ve derin bir kaseye, unu ve kabartma tozunu eleyin. Diğer derin bir kaseye yoğurdu koyun, içerisine yumurtayı kırın, tuzu da ekleyip karıştırın ve unun içine ilave edin, peyniri de rendeleyip ekleyin. Hepsini birlikte yoğurun, hamura su katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.15 dakika dinlendirin.
Diğer taraftan teflon tavaya bardaktaki yağın yarısını koyup kızdırın,
hamurdan istediğiniz büyüklükte kopartın ortadan başlayarak yanlara doğru hamuru açıp inceltin. Kızan yağa koyup alt üst çevirerek kızartın, tavaya aldığı kadar hamur koyup kızartın, kızaran çöreklerin fazla yağını alması için havlu peçete yaydığınız geniş bir tabağa çıkartın. Bu işlemi hamurunuz bitene kadar yapın, tavada yağ kalmayınca bardaktaki diğer yağı da kullanabilirsiniz. Çöreklerin hepsi pişince sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle, afiyet olsun.
