Malzemeler

3-Yemek kaşığı köy tarhanası, 5-6 su bardağı su, 1-Yemek kaşığı zeytin yağı, 1-Yemek kaşığı tereyağı veya margarin, 1-Yemek kaşığı salça, 1-Tablet tavuk bulyon, 2-Diş sarımsak, 1-Tatlı kaşığı nane, İstediğiniz ölçüde tuz,

Ortaboy çorba tenceresine yağınızı koyup ocağa alın, yağı biraz kızdırın içerisine salçayı koyun 2 diş sarımsağıda ezip koyun, karıştırarak 2-3, dakika kavurtun,üzerine 6 bardak soğuk su ilave edin, 3, kaşık tarhanayı ve tavuk bulyonu parçalara ayırıp ekleyin devamlı karıştırarak tarhananın erimesini sağlayın, karıştırmaz bırakırsanız çobanız topaklanır, çobanız eriyip koyu kıvama gelince 5-6, dakika kadar kaynatın tuzunu ve koyuluğunu kontrol edin eğer istediğinizden daha koyu olduysa biraz sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz tuzunuda istediğiniz kadar ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağı söndürün üzerine nanesini koyup sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.