irincinizi 1-2- saat önceden 3- yemek kaşığı tuz ve ılık suyla haşlayın, pilav tencerenize yağlarınızı koyup biraz kızdırın içerisine şehriyeyi koyup pembeleşene kadar devamlı karıştırarak kavurun, kavrulan şehriyelere 3 su bardağu tavuk suyunu veya sade içme suyunu ilave edin,ocağın altını kısarak kaynamaya bırakın, diğer tarafta kabarttığınız pirincinizi bol suda iyice yıkayıp süzgeçte süzdürün,kaynamaya başlayan pilavınızın suyuna eğer et suyu değilse bir tablet tavuk bulyon ve bir tatl ı kaşığı tuz ilave ederek larıştırıp bulyonun erimesini sağlayın, iyice süzülen pirincinizi kaynayan suya ilave edin ve karıştırın ocağın altını orta ateşe ayarlayıp pişmeye bırakın, 10-dakika kadar kaynayıp suyunu çeken pilavınızın altını söndürün
tencerenin üzerine havlu peçete koyup kapağını kapatın,20-25 dakika demlenmeye bırakın soğumaması için üzerini örterseniz hem sıcak kalır hemde pilavınız daha güzel kabarır, dinlenip demlendirdiğiniz pilavınızı istediğiniz şekilde ve yemeklerin yanında servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
