Portakalları yıkayıp kurulayın, üst kısımlarını kapak şeklinde kesip alın, narenciye sıkacağında kabukları zedelenmeden iyice sıkın, portakal suyunu posalı olarak küçük bir tencereye koyun, çıkarttığınız portakal kapaklarının üst kısımlarını rendeleyip portakal suyuna ekleyin, içerisine bir tatlı kaşığı mısır nişastasını iki kaşık toz şekerini ekleyin ocağa koyun, bebe bisküvilerinide ufalayıp ilave edin vanilinini ve bir tatlı kaşığı hindistan cevizinide ekleyerek koyulaşana kadar karıştırarak pişirin, koyu kıvam alan portakallı kremayı soğuması ve kabuk tutmaması için karıştırın, boş portakalların diplerine önce kakao kremalı bisküvilerden birer tane yerleştirin, portakalları ılınan kremadan doldurun, cevizleri iri parçalara doğrayıp üzerlerine koyun birazda hindistan ceviziyle süsleyip, soğuması için dolaba koyun, bir saat kadar beklettikten sonra soğuyan süpriz portakallarınızı servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
