Malzemeler

1,5-Su bardağı irmik -1 Su bardağı un,150gr,Tereyağı veya margarin,1/2su bardağı sıvı yağ,2 su bardağı toz şeker,2,5 su bardağı süt,2su bardağı su,1su bardağı fındık.

Yapıştırmaz derin bir tencereyi ocağa koyun ve orta dereceye ayarlayın tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyun yağ eriyince irmik ve unu ekleyerek devamlı karıştırarak kavurun un kokusu gidip rengi açık kahveye dönerken toz şekeri ilave edin ve karıştırın soğuk sütü ve 2 su bardağı su ekleyin topaklanmaması için çırpıcıyla devamlı karıştırın kaynayıp koyulaşmaya başladığında yemek kaşığıyla helva kıvamını alana kadar karıştırın, kıvam alan helvanızı biraz dinlendirdikten sonra servis tabağına boşaltın üzerine fındık veya ceviz koyarak ikram edebilirsiniz.

Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.