Karnıbaharı küçük parçalara ayırarak yıkayın suyunu süzdürün,üç adet tavuk kalçayı istediğiniz küçüklükte parçalara ayırın, soğanı ve sarımsağı istediğiniz şekilde doğrayın havuçları yuvarlak olarak orta kalınlıkta doğrayın,yapıştırmaz tencere veya derin bir tavaya bir çay bardağı zeytin yağını koyun biraz kızınca soğanları,sarımsakları ve havuçları koyun 3-4 dakika soteleyin üzerine etleri ilave ederek harlı ateşte et suyunu bırakmadan 4-5 dakika kadar soteleyin bir tatlı kaşığı biber salçası ekleyin biraz daha karıştırdıktan sonra karnıbaharları ilave ederek etler ve karnıbahar biraz su bırakana kadar devamlı karıştırarak soteleyin ocağı kısık ateşe ayarlayın ve tencerenin kapağını kapatın,yemek pişerken üç adet domatesi küpler halinde doğrayın yemeğe ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın arada çevirterek kısık ateşte malzemeler karnıbahar parçalanmayacak hafif diri kalacak şekilde pişirin,yemeğinizi ateşten almadan önce tuzuna bakın kaşar peynirini hesaba katarak hafif tuz ekledikten sonra iyice karıştırın önceden hazırladığınız rendelenmiş kaşar peynirini yemeğe ekleyip karıştırın tencerenin kapağını kapatın biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle Afiyet olsun.
