Brokolileri lifli sap kısımlarınıdan kesip ayırın lifli kısımları çorbada kullanmayın, çorba için hazırladığınız brokolileri iyice yıkayıp hazırlayın, diğer sebzeleride yıkayıp iri küpler halinde doğrayın, çorbayı yapacağınız ortaboy tencerenizi ocağa koyun içerisine yağı ilave edin yağ biraz kızınca küp doğradığınız soğanı, havucu, kabağı, sarımsağıda ekleyip beş dakika kadar çevirtin, üzerlerine üç su bardağı su koyun ve kaynamaya bırakın, kaynamaya başlayan sebzelere yıkayıp hazırladığınız brokolileride ekleyin, ocağ ı orta ateşe ayarlayıp 15 dakika tencerenin kapağını kapatın, malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Onlar pişerken derin bir kaseye bir yumurtanın sadece sarısını koyun, iki kaşık yoğurt ekleyip iyice karıştırın bir bardak içme suyu ilave edin bir kaşık tepeleme unu yavaş, yavaş ilave ederek çırpma teliyle karıştırmaya devam edin, yarım limonun kabuğunu rendeleyip suyunuda sıktıktan sonra terbiye sosuna ekleyin ve biraz daha karıştırıp bırakın, kaynamakta olan sebzeleriniz yumuşadıysa ocaktan alıp blendır yardımıyla püre haline getirin, tencereye iki bardak et suyunu ilave edin, et suyu yoksa normal sıcak su ve tavuk bulyon, ilave ederek karıştırın, hazırlamış olduğunuz terbiye sosunu yavaş, yavaş ekleyerek devamlı karıştırın tuzunuda ilave edip karıştırmaya devam edinki çorbanız kesilmesin, kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın, çorbanızın kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz tuzuna bakıp tuzunuda ayarladıktan sonra ocağı söndürün iki kaşık sıvı krema ve nanesini, kara biberinide ekleyerek karıştırıp bırakın, çorbanızı biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
