Hamur kabınıza önce oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtalarınızı kırın karıştırma teliyle biraz çırpın üzerine şekeri koyun çırpmaya devam edin sıvı yağını yoğurdu, ilave edip şeker eriyene kadar 10 dakika kadar çırpın vanilini, limon kabuğunu, tarçını ekleyin. Unu ve kabartma tozunu eleyip karışıma ilave edin, oda sıcaklığında yumuşamış margarini üzüm ve cevizleride ekleyip hepsini kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. hazır hale gelen kurabiye hamurunuzu 10 dk, dinlendirin. Bu arada hamurunuz dinlenirken fırın tepsisine kızartma kağıdı yerleştirin,
Dinlendirdiğiniz hamurdan istediğini z büyüklükte parçalar kopartıp gelişi güzel olarak yuvarlamadan tepsiye belirli aralıklarla dizin, bu arada fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmasını sağlayın, dolan tepsinizi iyice ısınan fırına koyun 20,25 dakika kurabiyelerinizin altı üstü kızarana kadar pişirin. Kızaran kurabiyeleri fırından alıp servis tabağına yerleştirin soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
