Milföy Hamurlarının biraz yumuşaması için paketten çıkartıp iç harç hazır olana kadar dışarıda bekletin.Tavuk etini küçük kuş başı olarak doğrayın, diğer malzemeleri de küçük küçük doğrayıp hazırlayın, mantarları yıkayın kurulayıp kuşbaşı doğrayın. Derin yapışmaz tava veya tencerenize 3 kaşık yağı koyun ateşin altını ortadan biraz harlı açın ve yağ biraz kızınca etleri koyun, devamlı karıştırarak etin suyunu salmasına izin vermeden mühürleme işlemi yapın. 5 dakika kadar soteleyin, mantarlarıda ekleyin hepsini birlikte aynı şelilde orta harlı ateşte devamlı karıştırarak 5 dakika kadar daha soteleyin mantarın fazla suyunu salmaması lazım; bunun için ocağın ateşini biraz daha yükseltebilirsiniz, hazırlamış olduğunuz biberleri ilave edin ve aynı şekilde onları da soteleyin. Doğramış olduğunuz domatesleri ve salçayı ekledikten sonra 5 dakika kadar çevirterek pişirin, tuzunu ve baharatlarını ilave ettikten sonra biraz daha soteleyip ocağı söndürün. 6 adet ısıya dayanıklı folyoda olabilir orta boy kaseye yaptığınız harcı paylaştırın ve kaseleri fırın tepsisine dizin, kaselerin üzerlerine milföy hamurları kapak olarak kapatın, fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp fırın kızınca tepsiyi fırına koyun milföyler kabarıp kızarana kadar 10-15 dakika kızartın, pişen yemeğinizi fırından alıp yiyeceğiniz tabağa ters çevirin milföy çanak şekliğini aldığı için yavaş bir şekilde kaseyi boşaltıp alın malzeme milföy çanakta kalmalı soğutmadan servis yapın.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle, afiyet olsun.
