Çorba tencerenize 7 bardak su koyun ocağın altını yakın orta ateşte kaynamaya bırakın,
pirinci ayıklayıp yıkayın, kaynamakta olan çorba suyuna tavuk bulyonu atın karıştırıp eritin yıkadığınız pirinçleride koyup pirinçler yumuşayana kadar kaynatıp pişirin, pişen ve koyulaşan çorbanızın altını kısık ateşe ayarlayın, diğer taraftan derin bir kaseye yoğurdu yumurtanın sarısını bir dardak suyu, 2 kaşık unu
ve limonun kabuğunu randeleyin yarısının suyunu sıkıp ilave edin ve iyice çırpın hazırladığınız terbiye sosunu yavaş, yavaş çorbaya ekleyerek devamlı karıştırınki kesilmesin, bir taşım kaynatın, tuzuna bakın tuzu ve ekşisi az geldiyse biraz daha istediğiniz kadar tuz ve limon ilave edebilirsiniz,
çorba istediğinizden daha koyu olduysa istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyerek bir taşım kaynatıp ocaktan alın, küçük bir tavaya tere yağını koyup ocakta eritip biraz yakın ve ocağı söndürün biraz bekledikten sonra biberi ve naneyi koyup karıştırın, çorbanızdan sıcak olarak kaselere doldurup üzerlerine tereyeğlı sostanda gezdirerek servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
