Biberlerin tohumlarını çıkartın yıkayıp hazırlayın. Pirinci ayıklayın, yıkayıp derin bir kaba koyun.
Soğan ve sarımsakları soyun küçük,küçük doğrayıp pirince ekleyin, nane ve maydanozlarıda kıyın diğer malzemelere ekleyin, baharatları, tuzu ve yağı tavuk bulyonuda ufalayıp ilave edin ve iyice karıştırın,domatesleri biberlerin üzerlerini kapatacak şekilde dilip hazırlayın, önceden hazırladığınız biberlerin içlerini bir parmak kalacak şekilde pirinçli içle doldurun ve biberlerin
üzerlerini domates dilimleriyle kapatın, hazırladığınız dolmalarınızı dolma tenceresine yerleştirin.
Diğer tarafta derin bir kaba 4,5 su bardağı sıcak su koyun içerisine bir kaşık salça bir tatlı kaşığı tuz koyun ve karıştırın salça eriyince dolma tenceresine ilave edin, ocağın altını orta ateşe ayarlayın ve tencerenizi ocağa koyun dolmalar suyunu çekene kadar 15,20 dk. Kadar pişirin
dolmalarınızın piştiğini çatal batırarak anlayabilirsiniz, suyunu çeken dolmaların altını kapatın dolmaların iyice içini çekip kabarması için 15 dakika kadar dinlendirip sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
